L'ARMERIARestaurant

La carta

Carta de temporada

Producto, tiempo y respeto por la tradición.

Para Comenzar

  • Nuestras bravas con salsa casera7,50 €
  • Burrata rellena de pesto, tomate confitado y polvo de pistacho12,90 €
  • Tallarinas salteadas con ajo y perejil16,90 €
  • Fingers de rape con salsa tártara12,90 €
  • Tabla de jamón ibérico16,00 €
  • Nuestro torrezno crujiente en dos texturas14,90 €
  • Brioche de steak tartar con yema curada18,00 €
  • Salmón marinado al eneldo con su mayonesa de soja12,50 €
  • Micuit de foie casero con mermelada de higos18,00 €
  • Pan con tomate, AOVE y sal Maldon3,50 €
  • Tabla de queso Flor de Esgueva con mermelada16,00 €
  • Carpaccio de picaña madurada17,00 €

Del Huerto

  • Palitos de berenjena crujientes con miel9,90 €
  • Alcachofa en flor con morcilla y manzana (2 unidades)12,50 €
  • Alcachofa en flor con jamón ibérico y aceite de trufa (2 unidades)14,00 €

A Fuego Lento

  • Paletilla de cordero al romero con cremoso de boniato24,00 €
  • Costilla Duroc lacada en barbacoa con dados de patata18,00 €
  • Costilla de ternera melosa, jugo de su cocción y patata paja24,00 €
  • Solomillo de ternera con parmentier de patata y pimientos del Padrón26,00 €

Del Mar

  • Pulpo a la plancha con parmentier de patata al pimentón24,00 €
  • Tortita crujiente de tartar de atún, aguacate y salsa chipotle16,90 €
  • Morro de bacalao confitado con wok de verduras22,00 €

El Toque Dulce

  • Nuestra pastelería (según disponibilidad)8,00 €

Leyenda de alérgenos

  • Gluten
  • Pescado
  • Moluscos
  • Crustáceos
  • Huevos
  • Frutos secos
  • Soja
  • Lácteos
  • Mostaza

Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, no dudes en informarnos. Disponemos de información sobre los alérgenos de nuestros platos.

Entre fogones, amistad y dedicación, nace la esencia de L'Armeria.

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