L'ARMERIARestaurant

La carta

Carta de temporada

Producto, tiempo y respeto por la tradición.

Para Empezar

  • Nuestras bravas7,50 €
  • Burrata rellena de pesto, tomate confitado y polvo de pistacho12,90 €
  • Tallarinas salteadas con ajo y perejil16,90 €
  • Fingers de rape con salsa tártara12,90 €
  • Tabla de jamón ibérico16,00 €
  • Nuestro «torrezno» crujiente en dos texturas11,00 €
  • Brioche de steak tartar con yema curada al teriyaki16,90 €
  • Salmón marinado al eneldo con su mayonesa12,50 €
  • Micuit casero de pato con mermelada de higos18,00 €
  • Carpaccio de picaña madurada flameada con sal negra17,50 €
  • Croquetón de pulpo con pimentón de la Vera3,50 €/unidad
  • Croquetón de chuletón madurado3,90 €/unidad
  • Pan con tomate, aceite de oliva virgen y sal Maldon3,50 €
  • Tabla de queso Flor de Esgueva con mermelada16,00 €

Del Huerto

  • Palitos de berenjena crujientes con miel9,90 €
  • Alcachofa en flor con morcilla y manzana (2 unidades)12,50 €
  • Alcachofa en flor con yema curada, jamón ibérico y aceite de trufa (2 unidades)14,00 €

A Fuego Lento

  • Nuestro cordero meloso con boniato asado24,00 €
  • Costilla de ternera confitada con su jugo y guarnición24,00 €
  • Solomillo de ternera con su guarnición26,00 €
  • Costilla Duroc melosa con salsa barbacoa al whisky18,00 €

Del Mar

  • Pulpo a la plancha con parmentier de patata al pimentón19,90 €
  • Tortita crujiente de tartar de atún, aguacate y vinagreta de lima15,00 €
  • Morro de bacalao confitado con wok de verduras al teriyaki22,00 €

El Toque Dulce

  • Nuestra pastelería (según disponibilidad)7,50 €

Entre fogones, amistad y dedicación, nace la esencia de L'Armeria.

Reservar mesa